Среди местных жителей Барселоны есть множество грибников (caçadors de bolets). И это неудивительно, если учесть тот факт, что данный ингредиент является одним из самых ценных в каталонской кухне. Если добавить к этому красивые пейзажи, которыми может похвастаться Каталония, мы поймем, почему многие с нетерпением ждут наступления грибного сезона, который в этом регионе длится примерно с сентября по ноябрь. Но… куда отправиться за грибами в Барселоне?
Хотя каталонская столица является примером городского туризма, не стоит забывать, что на в ее западной стороне находится природный парк. Кроме того, в этой провинции имеется бесчисленное количество горных районов, где повсюду растут самые потребляемые грибы. Вам нужно лишь знать, где они расположены, чтобы насладиться утренней прогулкой на свежем воздухе и, если повезет, затем, через несколько часов, аппетитным обедом или ужином в Lugaris апартаментах рядом с пляжем Барселоны.
Вам нравится такое предложение? Если это так, и если вы знаете, как отличить съедобные грибы от несъедобных, приготовьте небольшой перочинный нож и плетеную корзинку. Мы собираемся дать вам несколько подсказок, чтобы вы точно вернулись с полной корзиной грибов. Не покидая при этом провинцию Барселону! Вы готовы?
ПРИРОДНЫЙ ПАРК КОЛЬСЕРОЛА
Без сомнения, самый близкий, удобный и простой вариант – приехать в основную зеленую зону Барселоны – Природный парк Кольсерола. Эта охраняемая территория площадью 11 000 га является частью прибрежной горной цепи. Ее обрамляют две реки Бесос и Льобрегат, и здесь находится самая высокая точка города – гора Тибидабо (512 м).
Среди средиземноморских лесов этого парка с обилием растительности, а также смешанных сосновых и дубовых лесов, есть такие примечательные места, как частично природный заповедник Фонт-Грога или Раида-Кан Баласк. В любом случае, наиболее интересным районом для любителей грибов является южная часть гор, где среди каменных дубов можно найти лисички, или Amanita caesarea, известные в Каталонии как ou de reig, которые обычно появляются ранней осенью. Позднее можно найти подогнутые говорушки (Clitocybe geotropa) и пестрые зонтики (Macrolepiota procera). В конце сезона приходит черед рожковидного вороночника и сыроежкового гигрофора (“карлеты” по-каталонски).
Будьте острожны, в Кольсероле растут также бледные поганки, очень токсичные грибы, которые можно спутать с другими съедобными грибами.
На севере гор количество грибов меньше, но те, которые можно найти, восхитительны: землистая рядовка, рыжики, гигрофор скрывающийся и сочные белые грибы.
Чтобы отправиться за грибами в Кольсеролу, вы можете воспользоваться поездом или поехать туда на машине, по дороге из Arrabassada или Rabassada.
СЬЕРРА-ДЕ-ЛА-МАРИНА
Этот горный массив, очень близко расположенный к городу Барселона и являющийся частью Каталонского прибрежного хребта, имеет более 2000 гектаров, покрытых соснами, каменными дубами и дубами, которые растут на сланцевых почвах. В результате чего с наступлением осени здесь вырастает большое количество грибов, таких как лисички, сыроежки и многие другие, которые появляются незадолго до Рождества благодаря умеренному средиземноморскому климату.
ПРИРОДНЫЙ ПАРК ГАРРАФ
Situado entre las comarcas del Baix Llobregat, el Alt Penedès y el Garraf, y en la parte suroeste de la cordillera Litoral, encontramos el Parque Natural del Garraf, otro de los mejores lugares para ir a buscar setas en Barcelona y uno de los parques más bonitos de Cataluña.
Sus extensos bosques de encinas y pinos jóvenes son un buen lugar para que, en caso de lluvia abundante, aparezcan un gran número de llenegues y níscalos. En este sentido, te recomendamos consultar en Wikiloc el itinerario de la Ruta del Bolet, un sencillo itinerario de 3,5 km que te permitirá toparte con este irresistible ingrediente.
ПРИРОДНЫЙ ПАРК И БИОСФЕРНЫЙ ЗАПОВЕДНИК МОНТСЕНИ
Этот парк в регионе Вальес-Ориенталь, который является частью массива Монтсени и имеет площадь более 31 000 гектаров, был объявлен ЮНЕСКО биосферным заповедником в 1978 году за его большую экологическую ценность. Кроме того, эти места очень любимы грибниками.
Там вы найдете обилие таких грибов, как рыжики, рядовки, вороночники, в дополнение к аппетитным каштанам. Среди наиболее благоприятных районов, где можно найти грибы, выделяются Collformic, Brull, Aiguafreda и La Garriga (до этих городов можно добраться по линии L3 поезда Rodalies Renfe, выйдя на одноименной остановке).
И это еще не все: в период с сентября по ноябрь Городской совет Барселоны организует экскурсии с гидом по этой заповедной территории для тех, кто хочет научиться распознавать грибы и правильно их собирать. Для получения дополнительной информации вы можете связаться с офисом Природного парка Монтсени, позвонив по номеру (+34) 938 475 102 или отправив электронное письмо по адресу p.montseny@diba.cat.
Кстати, маленький городок Монтсени, который получил свое название благодаря парку, является одной из самых красивых горных деревень Каталонии.
ПРИРОДНЫЙ ПАРК САНТ-ЛЬОРЕНС-ДЕЛЬ-МУНТ-И-Л’ОБАК
Эта охраняемая территория площадью 14 000 гектаров простирается между районами Барселоны Бажес, Вальес-Оксиденталь и Эль-Мойянес, а также является еще одним микологическим пунктом назначения, который нужно взять на заметку в качестве идеи однодневной поездки из Барселоны. Сюда устремляется немало грибников. Наиболее распространенными грибами этой местности являются лисички, белые грибы, вороночники, гигрофоры и печеночные грибы.
А если вы планируете посетить Барселону весной, там вы сможете найти вкусные сморчки, легко узнаваемые по их безошибочной форме улья.
ПАРК МОНТНЕГРЕ-И-КОРРЕДОР
Еще одно идеальное место для поиска грибов в Барселоне – это парк Монтнегре-и-Корредор, который находится между регионами Маресме и Вальес-Ориенталь. Его 15 010 гектаров, расположенные в 13 муниципалитетах, предлагают бесконечные возможности для экскурсий, пешеходных маршрутов в окрестностях Барселоны и, конечно же, поиска грибов. Благодаря разнообразию грибов вида лисички и мест их произрастания это место наверняка станет хитом.
Когда вы приедете в парк (рекомендуется использовать авто), работники и охранники парка проинформируют и сориентируют вас по маршрутам, местам и услугам, которые вам доступны.
И это еще не все: в последние выходные октября в парке проводятся мероприятия для всей семьи, посвященные лесу и грибам, а также микологические походы, выставки, ярмарки ремесел, конкурсы, дегустации и детские мастер-классы. Если вы хотите их посетить, вам следует связаться с городским советом Сан-Искле-де-Вальяльта, чтобы зарегистрироваться заранее.
ПОДРАЙОН АЛЬТ-ЛЬЮСАНЕС, ОСОБА
Если вы не знаете, чем заняться в Барселоне осенью, вот вам отличный план: посетить верховья двух ручьев – Гаварреса и Льюсанес в муниципалитетах Альпенс, Льюса, Перафита и Сант-Агусти-дель-Льюсанес. Вы сможете добраться туда на авто, следуя по трассе C-17 до Sant Quirze de Besora, а затем по BP-4654, минуя Sant Agustí del Lluçanès, до Alpens. В этом путешествии вы найдете множество мест, чтобы наполнить свою грибную корзину. На участке от Альпенс до Коберт-де-Пуичсеркос, находятся тенистые места, усеянные желтыми лисичками (или camagrocs по-каталонски), печеночными грибами и рядовками. Попробуйте и вы устанете собирать грибы!
КОМАРКА БЕРГЕДА
Наш тур по лучшим местам для поиска грибов в Барселоне завершается недалеко от Пиренеев. В частности, в регионе Бергеда, широко известном как регион рыжиков из-за обилия здесь этого вида грибов. Среди дубов, и особенно после дождя, леса таких городов, как Берга, Госоль или Авия, наполняются любителями грибов, жаждущих найти это кулинарное сокровище. Другое весьма рекомендуемое место – Сьерра-де-Энсия, в муниципалитетах Сальдес и Вальсебре. Еще одно идеальное грибное место – лесные районы, где проходит дорога между Вальсебре и Коль-де-ла-Трапа.
Что вы думаете об этих рекомендациях? Хотели бы вы посоветовать другие места, куда можно отправиться за грибами в Барселоне? Если да, то не стесняйтесь, присылайте нам свои комментарии и предложения.
Вам понравился пост? Вам непременно будет также интерсно почитать о лучших музейях Барселоны, самый популярных театрах, лучших тапас-баров в Барселоне или ресторанах
с видом на море. Мы надеемся, что Вы проведёте незабываемый отпуск в Барселоне!
Что такое Лугарис? Это комплекс элитных апартаментов в Барселоне с мебелью и всем необходым. Мы предлагаем Вам апартaменты для 2х, 3х, 4х и болше человек. У нас есть в наличие апартаменты с балконом и террассой. Мы находимся в центре Побленоу недалеко от пляжа. Кроме апартаментов в Барселоне, у нас вы можете заказать парковку, трансфер из аэропорта, лимузин, няню, прессу на родном языке, покупки из супермаркета и много другое. Ознакомиться с полным пакетом услуг можно здесь: https://www.lugaris.com/ru/nash-service-v-barcelone/
