Las mejores tartas de Barcelona

Vous aimez les douceurs ? Voici un tour d’horizon des meilleurs gâteaux de Barcelone ! La capitale catalane est célèbre pour sa culture, son architecture et son art, mais elle offre également une scène culinaire qui vous mettra l’eau à la bouche. Parmi les délices gastronomiques barcelonais, les gâteaux occupent une place spéciale dans le cœur des amateurs de desserts.

Préparez vos papilles ! Chez Lugaris, nous avons sélectionné pour vous les endroits où se cachent les meilleurs gâteaux de Barcelone. Découvrez une douceur exquise à chaque bouchée !

Les meilleures tartes au fromage de Barcelone

Si vous aimez les cheesecakes et que vous êtes à Barcelone, vous avez de la chance ! La ville regorge d’options pour les amateurs de ce dessert. Chaque année, des concours désignent les établissements proposant les meilleures tartes au fromage de la capitale catalane. Voici quelques gagnants des dernières années.

Jon Cake

Nous commençons cette liste avec un incontournable du cheesecake à Barcelone. Jon Cake est l’adresse emblématique pour les tartes au fromage. Mais connaissez-vous son histoire ? Jon, un ingénieur aéronautique, a décidé de changer de carrière pour se consacrer à la cuisine. Après s’être formé dans des établissements comme El Celler de Can Roca ou La Tasquería, il a ouvert sa propre pâtisserie où il propose exclusivement des cheesecakes de saveurs et tailles variées.

Au fil du temps, Jon a utilisé plus de 120 types de fromages différents pour ses créations. Chaque jour, cinq options différentes sont disponibles au comptoir, mais le classique reste toujours le plus populaire !

Fismuler

Le cheesecake du restaurant Fismuler est une combinaison parfaite de trois fromages : frais, fumé et bleu. Résultat ? Une texture crémeuse et un goût intense qui surprend tous ceux qui osent le goûter.

Le secret ? Ils ne laissent pas l’œuf complètement cuire au four, ce qui donne une consistance légèrement fondante. Vous pouvez visiter Fismuler pour une expérience gastronomique complète ou simplement pour déguster ce cheesecake unique.

Silan

Le restaurant Silan, spécialisé en cuisine du Moyen-Orient, cache dans son menu l’un des meilleurs cheesecakes de Barcelone. Leur version inclut une touche de yaourt, de miel, de fruits secs, de biscuit et de fruits frais, offrant une interprétation originale de ce dessert classique.

Cette création audacieuse séduit de nombreux clients, et le restaurant est souvent complet, preuve de son succès.

Casa Amàlia

Depuis 1950, Casa Amàlia, un restaurant spécialisé dans la cuisine de marché, propose des recettes traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes. Situé dans un cadre agréable avec une terrasse extérieure, cet établissement est parfait pour savourer une excellente cuisine.

Le cheesecake de Casa Amàlia, l’un des plats favoris des visiteurs, est un incontournable de leur carte !

Chis & Keik

Chis & Keik est une pâtisserie artisanale spécialisée dans les cheesecakes et carrot cakes authentiques de New York. Les propriétaires, les frères Uñó, ont appris les recettes lors de leurs voyages aux États-Unis et les maîtrisent parfaitement.

Avec plus de 100 variations au menu, allant des classiques aux créations audacieuses comme le Elvis Cheesecake (banane, beurre de cacahuète et bacon croustillant), cette adresse saura ravir tous les amateurs.

Bodega La Puntual

Située dans le quartier du Born, Bodega La Puntual propose une tarte au fromage emblématique, servie chaude et préparée à la demande. Chaque portion individuelle est cuite spécialement pour le client, garantissant une expérience gastronomique unique.

Délicieuses tartes véganes à Barcelone

Que vous soyez végan convaincu ou simplement curieux, Barcelone offre de nombreuses adresses proposant des desserts savoureux et respectueux des animaux. Voici quelques pâtisseries véganes incontournables.

La Besnéta

La Besnéta est une pâtisserie utilisant des produits frais et de saison, garantissant des tartes de haute qualité. Entièrement végane, l’établissement vous permet d’assister au processus de fabrication dans leur atelier ouvert au public.

La Colmena

Alliant veganisme et écologie, La Colmena est une pâtisserie proposant une gamme variée de desserts : tartes, caramels artisanaux, panellets véganes, etc. Une adresse incontournable pour les amateurs de douceurs responsables.

Forn Santa Clara

Cette boulangerie traditionnelle située à Travessera de Gràcia offre une grande variété d’options véganes à des prix abordables. Vous pouvez y déguster vos desserts sur place ou les emporter, dans une ambiance chaleureuse.

Crudicakes

Chez Crudicakes, chaque dessert est préparé avec des ingrédients naturels tels que des fruits secs, des dattes et des fruits frais. Sans sucres ajoutés ni graisses trans, leurs créations s’adressent à tous. Leur brownie végane est un véritable must !

Hanai Vegana

Dirigée par un couple de pâtissiers véganes, Hanai Vegana propose des douceurs exquises comme des cinnamon rolls, des snickers ou des alfajores véganes en divers parfums. Une expérience gourmande à ne pas manquer.

Des tartes originales à Barcelone

Barcelone, toujours en quête d’innovation, offre une grande variété de tartes créatives et surprenantes. Voici quelques établissements à découvrir.

Barcelona Cakes

Chez Barcelona Cakes, la personnalisation est reine. Vous pouvez commander des tartes pour toutes les occasions, avec des ingrédients naturels et des designs uniques.

Daniel’s Cake

Spécialisée dans la pâtisserie créative, Daniel’s Cake propose des tartes originales pour tous types d’événements. Leur talent leur a valu de nombreux prix, dont celui du meilleur gâteau au salon BCN & Cake.

Ochiai

Pour les amateurs de panettone, Ochiai est une adresse incontournable. Lauréate du concours national du meilleur panettone, cette pâtisserie est une référence en la matière.

Hoffman

Élue meilleure pâtisserie de Barcelone en 2023, Hoffman propose des créations sophistiquées, dont ses fameux croissants au mascarpone, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.

Sant Croi

Connue pour ses créations extravagantes, la pâtisserie Sant Croi propose des tartes uniques et des classiques revisités, comme un croissant au chocolat noir riche et savoureux.

Maintenant que vous connaissez les meilleures adresses pour savourer des tartes à Barcelone, laquelle allez-vous essayer ? Pour continuer à explorer la ville comme un local, n’hésitez pas à consulter la page de Lugaris ! 😊