Vous voulez savoir quelles sont les meilleures hamburgers de Barcelone ? Un bon hamburger se caractérise par la cuisson parfaite de tous ses ingrédients. La manière dont la viande est préparée, le type de pain utilisé, les ingrédients complémentaires, la combinaison des saveurs et le fromage peuvent, en résumé, être les éléments qui, s’ils sont bien cuisinés, offrent un résultat exquis.
Barcelone a une tradition gastronomique très intéressante. Le secteur de la restauration met l’accent sur le développement de nouvelles recettes pour offrir un produit différent et de haute qualité. Sur le plan gastronomique, le hamburger prend une place centrale sur les menus des bars et restaurants de la capitale catalane. Mais quelles sont les meilleures hamburgers de Barcelone ? En alternative aux lieux de Barcelone où l’on peut faire des barbecues et déguster les meilleures viandes, nous avons sélectionné pour vous les 10 meilleurs endroits.
Top 10 des hamburgers à Barcelone
Actuellement, de nombreuses personnes cherchent le hamburger parfait dans les différentes villes d’Espagne. De plus en plus de bars et de restaurants incluent dans leurs menus leur propre recette de hamburger. L’objectif est d’obtenir la meilleure évaluation du public et la renommée qui permettra à l’établissement d’attirer davantage de clients.
1. La Central
La Central est un restaurant urbain à la décoration moderne et actuelle, situé sur la Via Layetana, dans le Passeig del Born. Ce lieu a acquis une grande renommée grâce à ses hamburgers, considérés par beaucoup comme les meilleurs de Barcelone. Ils offrent une large variété de produits et de viandes, permettant de déguster des plats dans l’un des établissements de hamburgers les plus intéressants de la capitale catalane.
Les hamburgers sont préparés avec de la viande 100 % bovine. La qualité est excellente et ils les cuisinent selon le goût du consommateur. De plus, ils proposent différentes variétés, notamment le Black Angus biologique ou le poulet fermier. Tous les ingrédients sont naturels et la viande est purement biologique, ce qui inspire confiance pour déguster un produit de la meilleure qualité.
Par ailleurs, c’est l’un des principaux endroits à Barcelone où l’on peut consommer des hamburgers végétaliens. Ils en proposent aux pois chiches, aux épinards, au tofu… Ils portent une attention particulière à éviter tout ingrédient d’origine animale.
2. Vicio
Une des nouveautés des dernières années dans le monde des hamburgers à Barcelone est Vicio, un établissement situé à côté de l’avenue Diagonal, en plein cœur de la ville. Dirigé par Aleix Puig, gagnant de la septième édition de Masterchef, c’est sans aucun doute l’endroit à la mode pour les amateurs de burgers.
L’un de ses plats phares est le Cheeseburger truffé, un véritable délice gourmet qui ravira les palais les plus gourmands. De plus, ils proposent aussi des options pour les végétariens et végétaliens, y compris une version de leur célèbre burger truffé !
Le secret de Vicio ? Des ingrédients de première qualité, en commençant par le pain et en terminant par leur délicieux fromage cheddar. Allez-vous y résister ?
3. La Vespa Burguer
Quand on parle de cuisine italienne, il ne faut pas seulement penser aux pâtes et aux pizzas. On peut aussi y trouver d’excellentes recettes de hamburgers. À La Vespa Burguer, vous découvrirez un produit renommé à Barcelone. La large variété de hamburgers disponibles dans cet établissement est sans aucun doute un atout.
L’une des plus emblématiques est appelée La Pampa. Elle se distingue par un processus de préparation soigné et sophistiqué, visant à offrir une explosion de saveurs en bouche. De plus, c’est aussi l’un des restaurants qui propose des hamburgers végétariens à Barcelone.
4. Koby Burguers
Au cours de cette dernière année, Koby Burguers a acquis une grande reconnaissance à Barcelone. Il s’est imposé comme l’un des meilleurs endroits pour manger, notamment grâce à son local confortable et agréable, ainsi qu’à ses hamburgers en livraison. Ils proposent des hamburgers avec une grande variété d’ingrédients, parmi lesquels on peut citer le guacamole, le foie ou les chips de patate douce.
La variété de hamburgers n’a rien à envier aux autres établissements ; ils proposent également une carte de hamburgers végétariens et différentes sélections de viandes, comme le poulet ou le bœuf. La taille de leurs burgers est surprenante, et ils sont une excellente option pour se régaler, que ce soit sur place ou en livraison.
5. Big Al’s
Bien sûr, l’un des principaux restaurants de Barcelone ne pouvait pas manquer à cette liste. Aujourd’hui, Big Al’s jouit d’une grande renommée et d’un prestige considérable. On y trouve une large carte de hamburgers inspirés du modèle américain. De grande taille, incluant de nombreux ingrédients, ces hamburgers figurent parmi les meilleurs de Barcelone. On peut citer quelques exemples comme la Widownaker, la Three-Way, ou encore la Fat Elvis.
Leur carte est très variée et propose également d’autres types de plats à partager, mais ce sont les hamburgers qui ont fait leur réputation. Ceux qui sont amateurs de burgers à l’américaine trouveront ici des plats de qualité exceptionnelle à Barcelone. De plus, leur carte des desserts est très variée, et Big Al’s est aussi considéré comme l’un des meilleurs bars à bière artisanale pour accompagner votre repas.
6. La Sagrada
Dans le top 10 des hamburgers gourmets à Barcelone, il faut mentionner ceux de La Sagrada. Le soin et la précision avec lesquels ils préparent leurs plats sont inégalables. Leur renommée tient notamment à leurs hamburgers de grande taille, grillés à la perfection ; ils les cuisinent même parfois sur pierre, en ajoutant toutes sortes d’ingrédients pour renforcer leur saveur, comme la sauce au biscuit Lotus.
C’est l’une des meilleures options à Barcelone. Ce restaurant est une référence pour ceux qui sont à la recherche de burgers de qualité dans la capitale catalane. Ils ont une recette unique qui se distingue des autres variétés disponibles en ville, et leur recherche constante d’originalité fait leur différence.
7. Mirch Barcelona
Ici, vous pourrez déguster un hamburger de haute qualité, où l’on innove avec des ingrédients sophistiqués, exotiques et novateurs. Ils proposent un concept très différent de ce que l’on trouve habituellement dans les autres restaurants de la ville : des hamburgers indiens au butter chicken. C’est une innovation qui les rend vraiment uniques.
Le résultat est un hamburger savoureux avec une touche différente grâce au curry, mêlant l’essence de la cuisine indienne à celle du burger américain classique. Ils atteignent ainsi un degré d’originalité et d’innovation qui est très bien accueilli. Ils utilisent aussi un pain brioché moelleux et proposent également d’excellents hamburgers végétariens.
8. La Porca
La Porca est une autre excellente option pour déguster un burger exquis et très réputé dans la ville. En 2019, ils ont remporté le prix du Meilleur Hamburger de Barcelone. Ils utilisent de grosses pièces de viande naturelle et introduisent des ingrédients alternatifs comme le cheddar anglais fumé ou la relish de cornichons, servis dans un pain brioché. Leur objectif est d’atteindre une recette aussi agréable au goût qu’à manger.
Il est indéniable que La Porca a su se faire un nom à Barcelone grâce à son travail exceptionnel dans la création de burgers gourmets.
Ils cherchent à proposer une recette originale et personnelle, se démarquant des hamburgers purement américains. Ils ont ainsi gagné une renommée très positive dans la ville, et leur établissement est un incontournable pour goûter l’un des meilleurs burgers de Barcelone.
9. Bro
Une franchise qui gagne de plus en plus en notoriété est Bro. Ils préparent des hamburgers de haute qualité avec une variété d’ingrédients qui apportent une saveur différente. Parmi les nombreuses options, on peut citer la Mexicana, qui est épicée, intense et accompagnée d’oignons marinés au citron vert. La saveur est vraiment unique et séduisante, surtout avec leur sauce maison Bro.
10. De Paula
Si vous cherchez un hamburger qui sort des sentiers battus, De Paula propose une recette aux accents brésiliens. Leurs hamburgers sont faits à base de picanha, une découpe de bœuf très courante au Brésil. La qualité et la tendreté de cette viande sont inégalables, offrant une saveur différente des recettes américaines plus courantes.
Ils utilisent un pain artisanal doux et tendre, parfait pour ce type de viande, et proposent également des burgers cuits au barbecue ou à la braise. L’un des plus célèbres est la Copacabana, faite avec du pain à la bière et de la picanha hachée au couteau. À De Paula, vous pourrez donc déguster un hamburger original et raffiné, une expérience à ne pas manquer à Barcelone.
Les meilleurs burgers végétariens à Barcelone
Les hamburgers végétariens et véganes gagnent de plus en plus de terrain dans les restaurants de Barcelone. De nombreux établissements choisissent d’inclure des produits véganes dans leurs menus, notamment des hamburgers. Vous trouverez des burgers à base de tofu, pois chiches, lentilles, légumes, etc. Les restaurants végétariens attirent de plus en plus d’adeptes et proposent des produits de très bonne qualité.
1. La Vespa
Comme mentionné précédemment pour les burgers à base de viande, La Vespa propose également des options végétariennes. Ils offrent une sélection variée de produits pour savourer un repas végétarien de haute qualité, notamment des recettes à base de pois chiches et de tofu.
2. Bacoa
Cette franchise est très réputée pour ses hamburgers végétariens de qualité. L’un de leurs plats phares est le Gran Vegano, un burger à base de galette d’épinards et de pois chiches, avec des tomates aigres-douces en conserve et de l’avocat écrasé. Une recette qui permet de profiter d’ingrédients naturels, légumineuses et légumes de la meilleure qualité.
3. Green & Burguer
La simplicité et le bon goût sont les maîtres mots des créations de Green & Burger. Ici, on trouve l’un des meilleurs hamburgers végétariens et véganes de Barcelone. Ils travaillent avec des pois chiches, des épinards, des lentilles et du tofu, ainsi que d’autres ingrédients. À cela s’ajoutent de bons fromages et la recherche de nouvelles saveurs pour offrir un produit de haute qualité.
4. Vegan Junk Food Bar
Dans le monde de la cuisine végane, ce restaurant se distingue par son engagement envers la cuisine végane. Ils cherchent à proposer une alternative à la viande dans un cadre décontracté et alternatif. Ils élaborent des recettes originales qui se démarquent fortement des produits véganes classiques ; leurs hamburgers sont donc une excellente option gastronomique à Barcelone. Ils proposent également d’autres plats intéressants, comme des pizzas et des nachos, tous préparés de manière artisanale et entièrement véganes.
5. Cat Bar
Pour ceux qui recherchent un endroit alternatif pour déguster un hamburger végétarien ou végane unique, Cat Bar est un excellent choix. Ils proposent une large variété de plats savoureux et délicieux. Leur hamburger aux graines est particulièrement remarquable, préparé avec soin et dans l’optique de découvrir de nouvelles saveurs. Le but est de proposer un produit exquis et de haute qualité, sans aucun ingrédient d’origine animale. C’est pourquoi Cat Bar est considéré comme l’un des meilleurs endroits pour savourer un burger végétarien à Barcelone.
Où trouver des hamburgers sans gluten à Barcelone
Les produits pour les personnes cœliaques sont également disponibles dans certains restaurants de Barcelone. Bien que tous ne les proposent pas, ils sont de plus en plus présents sur les cartes des restaurants pour inclure ce public et attirer plus de clients. Il est donc important de savoir où trouver des établissements à Barcelone qui offrent des hamburgers sans gluten.
Les restaurants mentionnés précédemment, qui proposent de la viande animale, peuvent aussi avoir une section pour les personnes cœliaques, mais la variété est souvent limitée. Cependant, de nombreux établissements indiquent sur leur menu les produits adaptés aux cœliaques, ce qui montre que de plus en plus de restaurants essaient d’adapter leurs plats avec des ingrédients sans gluten pour éviter de nuire à ceux qui doivent éviter le gluten. Ainsi, vous pouvez fréquenter de nombreux endroits où vous trouverez un service de qualité destiné aux cœliaques, mais il existe également des restaurants qui se concentrent principalement sur la production de hamburgers de qualité sans gluten.
Un autre restaurant qui propose ce type de hamburgers est Lux&Burg. Non seulement ils proposent des produits de qualité, mais ils se concentrent également sur les personnes cherchant à éviter le gluten. De nombreuses personnes fréquentent cet établissement pour son excellent service et son menu varié et intéressant.
M2 Gluten Free est un lieu principalement destiné aux personnes ne pouvant pas consommer de gluten. Bien qu’il soit un peu éloigné du centre de Barcelone, il vaut la peine pour son menu étendu et la bonne nourriture qu’ils préparent. Ils offrent une grande variété de plats, y compris des hamburgers, des pâtes et des pizzas. Ainsi, une personne cœliaque peut être assurée que dans cet endroit, elle évitera complètement le gluten, ainsi que les produits sans lactose, avec des options véganes disponibles.
Enfin, Copasetic est un autre des meilleurs endroits où manger sans gluten. Leurs hamburgers pour cœliaques sont excellents et de grande qualité, comme le confirment leurs clients. Ils portent une attention particulière aux produits qu’ils cuisinent, s’assurant qu’ils sont spécialement conçus pour les personnes cherchant à éviter le gluten.
En conclusion, il s’agit de trouver le restaurant qui propose la meilleure qualité à un prix abordable. De nombreux endroits peuvent avoir des produits pour les cœliaques, mais ceux mentionnés ci-dessus sont parmi ceux qui proposent des menus plus complets pour déguster une cuisine savoureuse sans gluten.
