Les meilleures pizzerias de Barcelone

Vous souvenez-vous de l’époque où vous vous contentiez de la pizza surgelée classique du supermarché ? Heureusement, cette époque est bien révolue, et vous ne vous satisfaites désormais que des meilleures pizzas italiennes, cuites dans des fours en pierre traditionnels et fumants.

Chez Lugaris, nous partageons votre passion pour cette délicieuse spécialité culinaire. C’est pourquoi nous avons sélectionné pour vous les meilleures pizzerias de Barcelone. Êtes-vous prêt à découvrir certains des restaurants les plus originaux de la ville ?

Les meilleures pizzas napolitaines de Barcelone

La pizza napolitaine est la reine incontestée des pizzas et tire son origine de Naples, en Italie. Ce type de pizza se distingue par ses ingrédients simples et frais : une pâte de base, une sauce tomate, de la mozzarella, du basilic frais et de l’huile d’olive. Une de ses particularités réside dans sa générosité en sauce, qui rend souvent la pâte moelleuse voire légèrement humide.

Pour déguster les meilleures pizzas napolitaines de Barcelone, rendez-vous dans l’un de ces établissements :

La Balmesina

La Balmesina est une pizzeria exotique de Barcelone, idéale pour savourer une authentique pizza napolitaine. Ouverte en 2017, elle propose trois types de pâte : classique (fine et croustillante), complète au petit épeautre, et la Pala (rectangulaire, parfaite à partager).

Leur bord croquant et leurs crèmes délicates, comme celle à l’artichaut, vous transporteront. En 2020, ils ont remporté le prix de la Meilleure Pizza Napolitaine d’Espagne au Madrid Fusión. Leur équipe innove chaque jour pour créer des saveurs uniques.

La Pummarola

Située dans le quartier de Sant Antoni, La Pummarola est l’une des pizzerias napolitaines les plus accessibles de Barcelone, proposant des prix incroyablement abordables.

Par exemple, une pizza Margherita de haute qualité, cuite au four en pierre, ne coûte que 6 €. Cependant, prévoyez un peu d’attente : leurs pizzas attirent une foule nombreuse. Pensez à réserver à l’avance pour éviter les files d’attente.

Grosso Napoletano

Avec trois établissements à Barcelone, Grosso Napoletano se distingue par sa pâte fine et élastique, combinée aux meilleurs ingrédients italiens. Les bords épais et moelleux offrent une parfaite combinaison de textures.

Leurs pizzas sont cuites dans des fours en pierre artisanaux fabriqués à Naples. Ne manquez pas leurs desserts, notamment la pizza Nutella, un délice irrésistible.

Parking Pizza

Situé sur le Passeig de Sant Joan, Parking Pizza vous accueille dans un décor industriel original, installé dans un ancien garage. Les grandes tables partagées sont parfaites pour savourer leurs délicieuses pizzas napolitaines.

Essayez leur pizza à la truffe noire avec fontina, œuf et parmesan : un vrai régal.

Antica Pizzeria Da Michele

Originaire de Naples et active depuis 1870, Antica Pizzeria Da Michele offre à Barcelone le goût authentique de la pizza napolitaine. Essayez leur Margherita classique, l’essence même de la tradition italienne.

Une idée amusante : commandez chacun une pizza différente pour comparer les saveurs et élire votre préférée. Mais attention, le choix sera difficile !

Où manger des pizzas sans gluten à Barcelone

Bonne nouvelle pour les cœliaques ! Si vous cherchez un endroit où partager une pizza à Barcelone avec des amis intolérants au gluten, voici quelques adresses parfaites. Ces établissements suivent scrupuleusement les normes pour éviter toute contamination croisée et garantir la sécurité des plats.

Messié Sin Gluten

Chez Messié Sin Gluten, la pâte est préparée à base de riz, de maïs et de tapioca, offrant une texture et un goût remarquables. Les combinaisons d’ingrédients originales incluent la pizza au patate douce, oignons caramélisés et champignons, ou encore celle aux calçots, mozzarella, sauce romesco et butifarra (disponible de novembre à avril).

Don Kilo

Ce restaurant artisanal propose une variété de plats sans gluten, incluant des pizzas, des pâtes et même des panuozzos (sandwichs à base de pâte à pizza). Leur menu est riche et diversifié, parfait pour une expérience gourmande.

Senza Glutine

Filiale de Grosso Napoletano, Senza Glutine offre une pâte à base de farine de riz, de maïs et de sarrasin, reproduisant parfaitement la texture des pizzas napolitaines traditionnelles.

La meilleure pizzeria végane de Barcelone

Barcelone regorge de restaurants végétariens et véganes, qui subliment les ingrédients d’origine végétale sans aucune exploitation animale. Voici nos coups de cœur :

El Vato Loco

Cette nouvelle adresse propose des pizzas napolitaines véganes cuites au four en pierre. Leur menu varié inclut des classiques et des créations innovantes, avec des ingrédients comme Heura ou Beyond Meat.

Dolce Pizza y Los Veganos

Cette pizzeria italienne offre une expérience 100 % végane avec des ingrédients naturels et biologiques. Leur menu inclut pizzas, pâtes, risottos, burgers et desserts maison.

La Clotenca

Située dans le quartier de Clot, cette pizzeria propose des options véganes et végétariennes. Essayez leur pizza Mex, avec mozzarella végétale, tomates cerises, guacamole, concombre et aubergine caramélisée.

Pizza Manso

Pour les amateurs de fromage végane, Pizza Manso est un paradis. Leur pizza 4 fromages végane est un incontournable.

Pizzerias dans le quartier de Gràcia à Barcelone

Le quartier de Gràcia est connu pour son ambiance bohème et ses ruelles pittoresques. Voici les meilleures adresses pour savourer une excellente pizza dans ce quartier :

Sartoria Panatieri

Élue meilleure pizza d’Europe par le 50 Top Pizza Europa 2023, cette pizzeria artisanale utilise des farines locales moulues sur pierre et des ingrédients de proximité.

Pizzeria Da Nanni

Cette pizzeria authentique propose des pizzas napolitaines traditionnelles, ainsi qu’une variété de spécialités italiennes comme les calzones, les saltimboccas et les antipasti.

Maramaia

Mariant les textures romaines et napolitaines, Maramaia propose des pizzas riches en saveurs. Essayez leurs classiques comme la capricciosa ou la pizza prosciutto e funghi.

Pizzerias à Poblenou

Le quartier de Poblenou est parfait pour déguster une pizza en terrasse lors d’une journée relaxante. Voici quelques adresses incontournables :

Can Pizza

Connue pour sa pâte fine fermentée pendant 72 heures, Can Pizza propose une large variété de saveurs. La Pizza Melanzani, avec ses fromages, tomates cerises et aubergines, est un délice.

Iaia Cristina

Ce restaurant familial propose une cuisine italienne authentique, avec des pizzas cuites au four en pierre et des ingrédients de première qualité.

Romabella

Pour une expérience romaine, Romabella propose une large sélection de pizzas, incluant des options véganes et des combinaisons audacieuses comme la Pizza Diavola.

Maintenant que vous connaissez les meilleures pizzerias de Barcelone, il ne vous reste plus qu’à les essayer ! Pour profiter pleinement de la ville, pensez à séjourner dans l’un des appartements Lugaris, situés dans les meilleurs quartiers de Barcelone. 😊